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O Debut Development Group, exclusivo franqueado canadense da Fogo de Chão, a renomada marca internacional de restaurantes do Brasil, anunciou na segunda-feira que assinou um contrato de locação para abrir a primeira unidade da Fogo em Ontário. O novo restaurante está localizado no coração do agitado Entertainment District de Toronto, na esquina da Blue Jays Way com a Mercer Street, em frente ao badalado Bisha Hotel, favorito das celebridades, e ao lado do novo Nobu Hotel e restaurante, que será inaugurado no final deste ano. O anúncio ocorre logo após a marca confirmar sua entrada oficial no mercado canadense no centro de Vancouver, em British Columbia, no início de 2024.
Com mais de 70 restaurantes em todo o mundo, a Fogo está a expandir-se rapidamente nos EUA e internacionalmente, com 12 novos restaurantes programados para abrir em 2023 e com mais alguns planeados para 2024. A mais recente expansão da Fogo no Canadá sinaliza ainda mais o foco da marca em aumentar a sua presença global, reforçar a sua posição em mercados estratégicos ao redor do mundo e aprofundar a sua presença na América do Norte.
Como um dos principais desenvolvedores, proprietários e operadores de restaurantes, hotéis, resorts e locais de entretenimento de alta qualidade em todo o mundo, o Debut Development Group está comprometido em trazer experiências culinárias de classe mundial aos canadenses e pretende abrir pelo menos dez restaurantes Fogo de Chão no Canadá nos próximos dez anos. O restaurante de Toronto pretende abrir suas portas ao público no início de 2024.
“Estamos entusiasmados em apresentar a experiência gastronômica única e imersiva da Fogo de Chão à maior cidade do Canadá, especialmente devido ao sucesso excepcional da marca e à reputação renomada no Brasil, nos EUA e em todo o mundo”, disse Jim Bowen, diretor de desenvolvimento do Debut Development Group. “A estreia canadense da Fogo em Toronto e Vancouver trará a alma do sul do Brasil para o coração das cidades mais vibrantes do Canadá e estamos ansiosos para levar a arte culinária do churrasco para mais cidades canadenses em breve.”
A próxima localização em Toronto ocupará quase 500 m² no térreo da 55 Mercer Street, que é composta por mais de 500 condomínios de luxo. O restaurante exibirá as recentes inovações da marca Fogo com elementos de design aprimorados em um ambiente aconchegante, atemporal e acessível que complementa a energia do Entertainment District de Toronto, honrando a herança brasileira do Fogo.
O novo restaurante contará com uma churrasqueira aberta, onde os clientes poderão assistir aos chefs gaúchos exibirem a arte culinária do churrasco enquanto cortam, preparam e grelham cortes de proteína em uma chama aberta. O restaurante também incluirá uma animada área interna do Bar Fogo, que serve também um menu completo, bem como uma sala de jantar e espaços sociais envolventes para melhorar ainda mais a experiência do cliente. Armários de carne dry-aged para maturação interna exibirão cortes indulgentes, como um Tomahawk Ribeye de osso longo de 900 gramas, um corte maturado por no mínimo 42 dias trazendo um sabor rico e especial.
“Estamos honrados em abrir nosso primeiro restaurante no centro de Toronto em uma localização tão icônica e emocionante na Mercer Street, com o apoio de nossos experientes franqueados do Debut Development Group“, disse Barry McGowan, CEO da Fogo de Chão. “Estamos ansiosos para expandir nossa presença na área de Toronto e ir além em 2024.”
Situado no coração do Entertainment District uma das áreas residenciais mais densas do mundo, a Fogo de Chão na Mercer Street fica no cruzamento das movimentadas cenas sociais, turísticas e esportivas de Toronto. A minutos do Rogers Centre onde temos os principais eventos esportivos, a uma curta caminhada do Financial District de Toronto, próximo a todas principais atrações turísticas, icônicos pontos culturais e cercado por bares, restaurantes e clubes movimentados, a Fogo de Chão se beneficiará da atividade econômica estabelecida da região, do intenso fluxo de pedestres e da reputação como uma das áreas mais procuradas pelos melhores restaurantes do mundo.
A Fogo de Chão Canadá planeja ainda abrir um restaurante em Montreal no próximo ano, além do restaurante de Vancouver anunciado no início deste ano.
