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Desafio culinário

Rio recebe edição de uma das maiores premiações de gastronomia do mundo

Com passagens pelo México, Argentina, Colômbia e Peru, essa vai ser a primeira vez que o Latin America’s 50 Best Restaurants será realizado no Brasil.

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01 de junho de 2023
Vinicius Palermo
Rio recebe edição de uma das maiores premiações de gastronomia do mundo
Em parceria com a Prefeitura do Rio, a premiação será no dia 28 de novembro e vai reunir as pessoas mais influentes do cenário gastronômico da região.

A cidade do Rio de Janeiro vai sediar pela primeira vez o Latin America’s 50 Best Restaurants, uma das principais premiações da gastronomia no mundo. O anúncio foi feito, na quarta-feira (31/5), pelo prefeito Eduardo Paes, no Palácio da Cidade, em Botafogo.

Com passagens pelo México, Argentina, Colômbia e Peru, essa vai ser a primeira vez que o Latin America’s 50 Best Restaurants será realizado no Brasil. Em parceria com a Prefeitura do Rio, a premiação será no dia 28 de novembro e vai reunir as pessoas mais influentes do cenário gastronômico da região.

“Hoje (quarta-feira) nós anunciamos mais um evento muito importante para a cidade do Rio de Janeiro. Temos convicção no papel que o Rio tem no sul global, uma cidade que atrai pessoas, organizações e que tem um protagonismo global num país com grande importância para a América do Sul. Algo que marca a identidade brasileira, dentro da nossa cultura, é a enorme qualidade da nossa culinária. Esse evento chama a atenção para a culinária da América Latina, e o Rio tem uma produção culinária excepcional, sofisticada e uma culinária de rua, de botecos, de espaços informais. E, do ponto de vista econômico, um evento como esse tem o impacto no momento de sua realização, mas ele vai criando uma identidade para a cidade. A quantidade pessoas que vão nos visitar no evento é um ganho, porém o importante é a construção de uma narrativa que permite consolidar a cidade como um centro importante. É uma honra receber o 50 Best. O Rio de Janeiro tem essa vocação para atrair quem gosta de boa comida, boas experiências, quem quer se divertir. Esperamos que todos se divirtam e curtam todos os sabores que o Rio tem a oferecer”, afirmou o prefeito Eduardo Paes.

Por mais de uma década, o Latin America’s 50 Best Restaurants reconhece e celebra o talento, a inovação, a herança e a variedade de restaurantes da região. As paisagens de tirar o fôlego e a rica herança cultural da cidade do Rio de Janeiro oferecem uma requintada gama de sabores, na qual a tradicional cozinha brasileira se entrelaça com as influências globais, desde os estabelecimentos mais finos até as mais tentadoras comidas de rua. O Rio de Janeiro é uma vibrante paisagem gastronômica que exemplifica o espírito da 50 Best de mostrar a variedade e a profundidade do espaço culinário da América Latina.

Enquanto os restaurantes da região ainda se recuperam dos efeitos da pandemia, o papel da organização 50 Best na promoção e destaque de talentos é mais crucial do que nunca.

“Não poderíamos estar mais entusiasmados em trazer o programa de premiação dos Latin America’s 50 Best Restaurants para o Brasil com o apoio de nossa parceira, a Prefeitura do Rio de Janeiro. A decisão de sediar a premiação deste ano no Rio resume a importância do Brasil como destino culinário de primeira linha e enfatiza a posição estimada do Rio na cena cultural e gastronômica da América Latina”, disse Charles Reed, CEO da William Reed, empresa controladora da organização 50 Best.

A secretária municipal de Turismo, Daniela Maia, ressaltou que o turismo gastronômico tem crescido no mundo inteiro nos últimos anos.

“Hoje existe um turismo gastronômico, as pessoas viajam para irem em restaurantes. Isso no mundo inteiro, se tornou uma tendência que vem crescendo. Muitas cidades se beneficiaram com o turismo gastronômico. A cidade do Rio já vem crescendo naturalmente, temos nossa gastronomia natural, que é única, despojada, com boteco, comer ao ar livre, além da mistura dos estilos gastronômicos. Grandes nomes de fora têm vindo ao Rio de Janeiro, e esse evento vem de encontro a esse movimento. É mais um motivo para o turista vir para a cidade do Rio.”

O Latin America’s 50 Best Restaurants foi lançado em 2013 para celebrar a gastronomia em toda a região e fornecer aos clientes de todo o mundo uma visão local e recomendações culinárias. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Academia dos Latin America’s 50 Best Restaurants, um influente grupo de 300 líderes da indústria de restaurantes na América Latina, cada um selecionado por sua opinião especializada sobre o cenário gastronômico da América Latina. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é publicada pela William Reed, que também publica os 50 melhores restaurantes do mundo, lançado em 2002; Os 50 melhores restaurantes da Ásia, lançados em 2013; e os 50 melhores restaurantes do Oriente Médio e Norte da África, lançados em 2022.